Herzogliches Bräustüberl Tegernsee : Speisen

Suppen

Pfannkuchensuppe	€ 2,00
Leberknödelsuppe	€ 2,80
Hausgemachte Gulaschsuppe	€ 2,90

Aus der Wurstküche

Warmer Leberkäs vom Metzger Schwaiger aus Tegernsee ca. 180g ⁽³⁾	€ 4,50
2 Stück Weisswürst´ vom Metzger Walch aus Kreuth ⁽³⁾ 1 Glas Weißwurstsenf (original Bräustüberl), 250ml zum Mitnehmen	€ 4,40 € 2,90
1 Paar Regensburger heiß	€ 4,40
1 Paar Debrecziner	€ 4,40
2 Paar Wiener	€ 4,40
6 Rostbratwürst' vom Grill auf Sauerkraut von der Metzgerei Schmid & Gassner, München	€ 6,90
2 Paar Schweinswürstl vom Rost mit Sauerkraut von der Metzgerei Wallner, München	€ 5,90
2 Original Bierwürst vom Rost mit Kartoffel-Gurkensalat von der Metzgerei Müller, Bamberg	€ 6,90
6 Original Schnapswürstl vom Rost mit Kartoffel-Gurkensalat von der Metzgerei Müller, Bamberg	€ 6,90

Brotzeiten

Leberkäs kalt mit Essiggurke ^(1,2,3)	€ 4,20
Leberstreichwurst, ca. 180g, nach Bauern-Art geräuchert ^(1,2)	€ 3,80
Schweinskopfsülze sauer mit roten Zwiebeln ^(1,2)	€ 7,50
Bauernpressack schwarz oder gemischt ^(1,2)	€ 4,40
Bauernpressack sauer mit Essig, Öl und roten Zwiebeln ^(1,2)	€ 4,90
Wurstsalat mit roten Zwiebeln ⁽³⁾	€ 5,40
Schweizer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Almdammer ⁽³⁾	€ 5,90
Kalter Braten (Bierbratl) garniert, mit Sahnekren	€ 5,90
Bräustüberl Brotzeitteller ^(1,2,3)	€ 8,90
1 Paar Regensburger kalt ⁽³⁾ (Handwurst)	€ 3,70
Griebenschmalzbrot mit roten Zwiebeln garniert	€ 2,50
Frisches Schnittlauch-Bauernbrot mit Bierradi	€ 3,90
Gemischtes Schinkenbrettl	€ 9,80
Speckplatte	€ 9,80
Frisches Rindertartar, ca. 180g, garniert mit Ei ^(1,2)	€ 9,50
Hausgemachte Bratensülze mit Röstkartoffeln ^(1,2)	€ 7,50
Roastbeef, rosa gebraten mit Sc. Remoulade	€ 9,50
Matjesfilet "Hausfrauen-Art" mit Kartoffeln	€ 7,90
Frisch geräuchertes Saiblingsfilet aus der Herzoglichen Schlossfischerei mit Sahnekren und Toast	€ 8,90
Brathering ^(1,2,6,7)	€ 3,80
Radisalat	€ 2,00
Strammer Max	€ 3,90
Schweinsbratenbrot, Schinkenbrot, oder Speckbrot ^(1,2)	€ 4,90
Tartarbrot ^(1,2), oder Roastbeefbrot	€ 5,90
Kassler Ripperl vom Rost mit Kartoffel-Gurkensalat ^(1,2,4,5,6)	€ 6,90
Münchner Tellerfleisch mit Wurzelgemüse, frisch geriebenem Kren und Kartoffel-Gurkensalat	€ 8,90
Kalbslüngerl sauer mit Semmelknödel	€ 6,80
Grillfleisch mit Kartoffel-Gurkensalat ^(5,6)	€ 6,90
Geräuchertes Wammerl vom Rost ^(1,2,4,5,6)	€ 5,90

Käse

Camembert gebacken mit Preiselbeeren	€ 4,80
Portion Miesbacher	€ 2,90
Miesbacher sauer mit roten Zwiebeln	€ 4,20
Obazda vom Frischkäse mit roten Zwiebeln Unser Klassiker nach eigenem Rezept 1 Kugel zum Probieren	€ 5,40 € 2,10
Almdammer	€ 5,70
Gorgonzola	€ 6,80
Gorgonzola sauer, mit Essig, Öl und roten Zwiebeln ^(1,2)	€ 7,30
Käseteller	€ 9,80

Extras

Brezen, Römer	€ 0,95
Bauernbrot	€ 0,60
Butter	€ 0,75
Essiggurke ^(1,2)	€ 0,60
Zwiebeln, Meerrettich ^(4,6)	€ 0,75
Sauerkraut, Kartoffelsalat, Kartoffeln, Röstkartoffeln ^(5,6)	€ 1,95

Zusatzstoffe:1) Benzoesäure; 2) Sorbinsäure; 3) mit Phosphat; 4) geschwefelt; 5) mit Jodsalz; 6) mit Süßungsmittel; 7) mit Farbstoff; 8) koffeinhaltig